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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:
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轻微干咳——糯米百合甜杏粥' A) M5 ]! `7 h" @4 _
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
; M2 B7 [% T0 A x h做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。
. z% G$ K0 V& n7 p提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。7 o, a$ U. x" ?$ f3 x- B+ I
* M6 d6 Y, \; ]( {8 w& w心神不宁——莲子糕# t- j- _8 w( r
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。5 J0 Y# E5 t# u B* i- S
做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。
/ V5 I$ z( n3 F* v7 |提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。 S. G4 [4 F4 k; G0 s
* c! u; ~1 d5 b9 q% O7 t& F8 A面色晦暗——冰糖银耳羹
2 ]9 I1 a) d5 @. }银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。
; c3 r( a0 |$ G! D) D. f做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
' |, ?: ?! i* c% r9 k$ K' n; [! G提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。
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! v" J: c! m' I8 ]4 H3 b7 A补中益气——白糖蒸山药
/ M, K7 L E9 B山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。
- m c8 @3 W0 Z做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。" O1 B& B* F8 O* H3 g
提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。
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/ W2 _. f, t& `- Y& [ J口干舌燥——乌龙蜜茶/ J' {; a+ y+ X' \' u
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。
+ X+ e4 I& P4 h做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。! z$ l3 [: ?) E) B" p$ a
提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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