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秋高气爽的季节,很多人会感到燥热,这就是咱们常说的秋燥反应,秋燥会引起身体的种种不适,例如干咳、心神不宁、口鼻干燥等等。此时,您应多吃些排毒润肺的食物:! K$ U5 y8 H X
* d. F5 | K, j5 D/ i! c( r轻微干咳——糯米百合甜杏粥/ Y/ T4 h+ G3 m) W
中医认为,百合味甘,微苦,性微寒。入心、肺二经,为清补之品。具有养阴润肺,清心安神,解热利尿,止咳平喘,理胃健脾的功效。
* G' o0 j7 m J5 k% E做法:糯米100克,百合30克,甜杏仁20克洗净同煮成粥即可食用。+ O# H! S2 Z% V- @* W9 Z, ?4 @2 h. D1 g
提示:用百合来炒青菜,百合和青菜的清香能增进食欲,也有抗秋燥的功效。) L9 j3 c% Q9 y# s* r8 A- g
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心神不宁——莲子糕' ~ G8 P. t0 J# V1 t7 X# ^9 q, t# Z
莲子的作用是补肾、健脾、养心、安神、抗衰老。
, H: P, T I1 A# j# _做法:莲子配白茯苓、淮山药、糯米、白砂糖,蒸熟成糕。每日服食最能延年益寿,清心安神。5 _( r# c9 C L7 N0 \ {8 J8 O( o
提示:用莲子做馅来蒸莲子包,也有清心安神的功效。. U" }* z# \' B7 x) ^+ O" Y
# I8 }" w6 t+ T( P o- O面色晦暗——冰糖银耳羹- F8 R, g/ |0 j" o4 n5 U% o1 A
银耳富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁,还含有维生素B2、胡萝卜素、胶质蛋白等人体必需的营养物质。可以润肺止咳、生津养阴,还具有消除肌肉疲劳,健脑防衰的作用。5 c* Y& g! W4 h9 Q, K& Q% e
做法:先将银耳放入砂锅中熬至浓稠酥软,再将西红柿洗净去皮捣烂,放入银耳羹中煮开,加冰糖适量调味即可。
) T5 Y2 R8 l. Y5 y; c9 S提示:将银耳和黑木耳一起,蘸芥末酱油吃,味道更鲜,还有美容效果。4 x9 k+ y! K% o8 R( o) `$ d' D
. ?+ E* C4 p7 i/ y补中益气——白糖蒸山药- z2 N; k }4 o& |+ F8 G
山药有清心安神,补中益气,助五脏,强筋骨的作用。山药含有丰富的淀粉、蛋白质、无机盐、B族维生素、烟酸、抗坏血酸、胡萝卜素等营养物质。因此食用山药能摄入大量黏液蛋白,可以预防心脑血管系统的脂肪沉淀,保持血管弹性,防止动脉硬化。, ]& N$ s0 {# h0 ?, n# j$ B1 m8 I
做法:将山药捣碎成泥,放入锅内加入冰糖蒸熟,搅拌后即可食用。
4 M$ A: P+ R* |$ |- e提示:还可将山药馅与糯米粉制成汤圆食用。拔丝山药也有食疗功效。 H+ |! V7 R/ U& @
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口干舌燥——乌龙蜜茶) k& G6 F7 d. E3 |8 e
吃了小食,再喝上一杯发酵适中,不寒不热,性平的乌龙茶,能够有效消除夏天身体所淤积的余热,恢复津液,感到口中润泽,周身滋养。而且还可以通水利尿,对于暑热湿气的排除也非常有效。4 e3 E$ }2 z+ C' ]8 Y3 \" N5 z
做法:乌龙茶用沸水冲泡,温度降至60℃的时候加一些蜂蜜,润燥生津的作用很明显。
. [, z* V- l8 B% r2 i提示:乌龙茶可以天天饮用,保健作用很好。 |
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